手軽に作れて健康的！ ダイエットにおすすめ“PFCバランスボウル”レシピ3選

スナップえんどうは筋を取る。梅干しは種を取り除いてたたく。

鍋にお湯を沸かしてスナップえんどうを入れ、1分ゆでて取り出す。粗熱が取れたら開く。同じお湯に酒を加えて弱火にし、豚肉を入れて箸でほぐしながらさっとゆでる。色が変わったらザルにあげて水気を切る。

ボウルに2、新玉ねぎ、梅干し、Aを入れてさっと和える。

器にご飯を盛り、3をのせ、白ごまをふる。

ビビンバ
牛肉も赤身なら安心。野菜も多い人気韓国料理を手軽におうちで。
P＝27.1gF＝13.5gC＝67.6g

［材料（1人分） 528kcal］
牛赤身肉…80g、もやし…1／4袋（50g）、にんじん…1／5本（30g）、小松菜…1／4袋（50g）、サラダ油…小さじ1／2、A［コチュジャン…大さじ1／2、醤油…小さじ1、砂糖…小さじ1、酒…小さじ1］、B［すりごま…小さじ1／2、塩…小さじ1／8］、キムチ…30g、ご飯…150g、温泉卵…1個

［作り方］

牛肉は小さめの一口大に切る。もやしはひげ根を取る。にんじんは千切りにする。小松菜は5cm長さに切る。Aは合わせておく。

耐熱ボウルに野菜を入れてふんわりラップをし、レンジ（600W）で2分加熱する。