土地の食文化が味わえる名品も！ プロが注目する、最新“冷凍食品”事情

写真以外にもタイスキやタッカンマリ、テンジャンチゲなど食欲をそそるラインナップ。パッケージもおしゃれ。各￥1,188（SL Creations TEL：0120・010・018）

写真右から、ブリの煮切り醤油漬け、クロダイのハーブオイルマリネ

【フィシュル！】
国産の天然魚100％使用の、魚の冷凍ミールパック。解凍してそのまま食べられるメニューと加熱調理するタイプのメニューの中からおすすめのパックが月に1回送られてくる。－30°Cの瞬間冷凍なので、獲れたての鮮度そのまま！

水揚げしたその日に和風、洋風、エスニック風などに味付けされた魚は、そのまま食べるも良し、ご飯にのせたりサラダにしたり、アレンジ料理にも。6パックおまかせ便 初回限定￥5,390～（フィシュル！）

タケムラさんも大注目！おいしい冷食は地方からやってくる?!

あまたの冷食を食べている、冷凍食品マイスターのタケムラダイさんが今最も注目しているのが、日本の地方の味が楽しめる“ローカルな冷食”。「冷凍機材の小型化とネットでの通販システムが手軽になったことで、地方の小さなお店でも冷食を作り販売できるように。そのおかげで今、ローカルなメニューの冷食化が進んでいるので、僕としてはとても嬉しい」

ということで、タケムラさんのおすすめ地方冷食を2つご紹介。