抹茶の三重奏を楽しめるケーキも！ 人気店の新作チョコレートケーキ3選

緻密な味のデザインに驚き！パティスリーの新作ケーキをご紹介します。人気パティスリーの新作チョコレートケーキは、まるで芸術品のような美しい佇まい。その見た目はもとより、巧みにデザインされた味や食感にうっとり。

Atsushi Hatae（アツシ ハタエ）
ショコラ フランボワーズ￥810


ふわふわショコラムースの口どけに多幸感広がる。
高輪や代官山などに店を構え、スイーツファンが足しげく通う『Atsushi Hatae』の新店舗が、昨年11月に虎ノ門ヒルズにオープン。新作「ショコラ フランボワーズ」は、ショコラオレとショコラノワール、つぶ感がアクセントのフランボワーズからなるふわふわの食感で、これぞムースを味わうための一品といえるほど。キャラメルショコラのクリームをフランボワーズのグラサージュでコーティングしたトップの赤い飾りまで楽しんで。

虎ノ門ヒルズ店／東京都港区虎ノ門2‐6‐1虎ノ門ヒルズステーションタワーB2 T‐MARKETTEL：03・6206・6927

equilibre（エキリーブル）
ミンス￥770

抹茶好きにはたまらない。三様の味と食感を楽しんで。
オーナーシェフを務めるのは、世界最高峰のパティスリーのコンテストなど数々の受賞歴を持ち、テレビドラマのスイーツ監修でも知られる德永純司さん。