辛さととろ～りチーズがたまらない！ “チーズましまし”の“韓食レシピ”で骨強度もUP！

（2）さつまいもは5mm幅の半月切り、玉ねぎはくし形切り、にんじんは短冊切り、キャベツはざく切り、ピーマンは乱切りにする。
（3）フライパンにごま油を入れ中火で熱し、（1）を入れて焼く。焼き色がついたら、（2）を加えて蓋をし、中火のまま3～4分ほど蒸す。
（4）Aを加えて軽く炒め合わせ、蓋をして3～4分蒸し焼きにし、全体に火が通ったらチーズをのせる。

POINT
甘辛な具材にとろけるチーズを絡ませて食べる人気のチーズタッカルビは、コチュジャン多め&カレー粉で本格的な味に。ホットプレートで作れば、パーティメニューにも。

豚キムチーズのホイル焼き
焼酎やビールにも合う辛ウマ味がやみつきに。

【材料／2人分】
キムチ（ざく切り）…150g、豚バラ薄切り肉…100g、しいたけ…3個、ピザ用チーズ…60g、万能ねぎ（小口切り）…適量、白いりごま…適量、A［オイスターソース、ごま油…各小さじ2］

【作り方】
（1）豚肉はひと口大に切る。しいたけは石づきを切り落とし、軸をつけたまま縦4等分に切る。
（2）ボウルに（1）とキムチ、Aを入れてよく混ぜる。
（3）アルミホイルを30～40cmの長さで2枚用意し、それぞれの中央に（2）とチーズを半量ずつのせて包む。