土鍋ごはん、自家製梅干し、手作りのあんみつまで…心尽くしのお店『imoco』OPEN

そこへこの膨大な仕込み量だ。どうか無理はしないでね、これからも末長く楽しませてもらいたいので…と、親族のような気持ちで応援したくなる私（初めましてなのに）。これも彼女の人徳なのだろう。志高く、『imoco』の物語は始まったばかりだ。

7500円のコースから、北海道・仙鳳趾の牡蠣の冷製、京都・河北農園の賀茂茄子 利休仕立て、奈良のコシヒカリの土鍋ごはん、牛のしぐれ煮、ちりめん山椒、自家製梅干し、ぬま田海苔、香の物、赤出汁、あんみつ。グラスワインは山梨のグレイス甲州（グラス）￥1,100、日本酒も豊富。そのほか3500円のコースや、アラカルトも。

imoco東京都世田谷区世田谷1‐15‐617：00～22：30（21：30LO）不定休詳細はインスタグラム（＠imoco22）で。

ひらの・さきこ1991年生まれ。フードエッセイスト。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』（平凡社）など。

※『anan』2023年10月11日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子

（by anan編集部）