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代謝UP&疲労回復にも期待大! やせ調味料“塩麹レモン”を使った簡単レシピ3つ

野菜の種類はお好みでもOK。

【材料(2人分)】
なす…2本、赤パプリカ…1個、春菊…100g、油…小さじ2、A[塩麹レモン…30g、おろししょうが…10g、醤油…小さじ1/2]、鰹節…少々

【作り方】
(1)なすは縦半分に切って皮に格子状に切り込みを入れる。赤パプリカはヘタと種を取り縦8等分に切る。春菊は硬い部分は除き、長さを半分に切る。
(2)フライパンに油を入れて熱し、なすとパプリカを皮を下にして入れ強火で焼く。焼き色(焦げ目)がしっかりとついたらひっくり返し、さらに焼き色が薄くつく程度に焼く。空いたところに春菊も入れ焼き色がつくまで焼く。
(3)器に盛り付け、Aを混ぜ合わせたソースを添え、鰹節を振る。

塩麹レモンと納豆としらすのパスタ【374kcal】
納豆のコクとレモンの苦味、実は相性抜群。


クセや香りの強いもの同士、合わせてみると実は互いを引き立てる…がこのコンビ。納豆としらすでタンパク質もしっかり摂取。混ぜるだけで完成なのも嬉しい。

【材料(2人分)】
グルテンフリーパスタ…150g、大葉の千切り…3枚分、梅干し…1個、A[塩麹レモン…60g、しらす…大さじ2、オリーブオイル…大さじ1/2、胡椒…少々]、ひきわり納豆…1パック

【作り方】
(1)グルテンフリーパスタを茹でる(熱湯に対して1%の塩を入れる)。
次ページ :  (2)大きめのボウルに大葉の半量と、種を取り除きちぎった… >>
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