代謝UP&疲労回復にも期待大！ やせ調味料“塩麹レモン”を使った簡単レシピ3つ

野菜の種類はお好みでもOK。

【材料（2人分）】
なす…2本、赤パプリカ…1個、春菊…100g、油…小さじ2、A［塩麹レモン…30g、おろししょうが…10g、醤油…小さじ1／2］、鰹節…少々

【作り方】
（1）なすは縦半分に切って皮に格子状に切り込みを入れる。赤パプリカはヘタと種を取り縦8等分に切る。春菊は硬い部分は除き、長さを半分に切る。
（2）フライパンに油を入れて熱し、なすとパプリカを皮を下にして入れ強火で焼く。焼き色（焦げ目）がしっかりとついたらひっくり返し、さらに焼き色が薄くつく程度に焼く。空いたところに春菊も入れ焼き色がつくまで焼く。
（3）器に盛り付け、Aを混ぜ合わせたソースを添え、鰹節を振る。

塩麹レモンと納豆としらすのパスタ【374kcal】
納豆のコクとレモンの苦味、実は相性抜群。

クセや香りの強いもの同士、合わせてみると実は互いを引き立てる…がこのコンビ。納豆としらすでタンパク質もしっかり摂取。混ぜるだけで完成なのも嬉しい。

【材料（2人分）】
グルテンフリーパスタ…150g、大葉の千切り…3枚分、梅干し…1個、A［塩麹レモン…60g、しらす…大さじ2、オリーブオイル…大さじ1／2、胡椒…少々］、ひきわり納豆…1パック

【作り方】
（1）グルテンフリーパスタを茹でる（熱湯に対して1％の塩を入れる）。