本場の味を日本で楽しめる！　レトロかわいい“台湾ストリートフード”

台湾のローカルな世界観を再現した空間やメニューが話題に。（合作社Instagram：＠gassakusya.jp）

2、台湾グルメにハマり、台湾中を食べ歩いて現地の味を探求し尽くした店主の唐澤千帆さんが腕を振るう。豚皮と干し海老で出汁をとり、豚バラ肉に干しシイタケを加えてゆっくり煮込んだ魯肉飯（煮卵付き）［TAKE OUT］￥918（帆帆魯肉飯Instagram：＠funfunluroufan）

3、江戸川橋の台湾料理店『フジコミュニケーション』の姉妹店。右・鹽酥鶏￥700は、屋台フードを代表するスパイシーな鶏のから揚げ。左・自家製パイナップルケーキ 1個￥250。（also TEL：03・5615・9969）

4、台湾夜市の定番、中が空洞で新食感のサツマイモボールの専門店。地瓜球 16個袋入り￥620（台湾地瓜球専門店 東京QQ球Instagram：＠tokyoq.q.q）
ふじもり・ようこフードライター。台湾茶にハマったことを機に台湾に通い続け、渡台歴40回以上。『BRUTUS』『anan』『Hanako』等の台湾特集を担当。現地の屋台フード巡りを待ちわびる日々。

※『anan』2021年11月17日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・鈴木恵美撮影協力・UTUWAAWABEES

（by anan編集部）