今年の夏は飽きない！　「そうめん」が劇的に変わる簡単アレンジレシピ

しかも、加熱しても壊れにくいのです。まさにゴーヤチャンプルーがおすすめなんですね！

また、高い抗酸化作用があり、活性酸素を除去してメラニンの生成を防ぐので、夏に特に気になるシミ、そばかすを防止することができます。

優れた美肌効果のほか、ダイエット効果もあるゴーヤ！苦みが苦手な方もこの夏に食事に取り入れれば、美肌をサポートしてくれそうですね。この夏はぜひゴーヤパワーを体感しましょう！

材料はこちら！

【材料（二人分）】

素麺：100～150g
ツナ缶（オイル漬け）：１缶
ゴーヤ：1/4本
ニンジン：1/4本
もやし：ふたつかみ程度
卵：１個

ゴマ油：適量
だし汁またはお酒：大さじ2
塩：適量
コショウ：適量
しょうゆ：小さじ２

（仕上げ用）
削りぶし：適量※お好みで
ラー油：適量※お好みで

まず、下準備を始めます。～その1：野菜を切ります。

ゴーヤはわたを除き、薄切りの半月切りにします。
人参は千切りにします。

まず、下準備を始めます。～その2：素麺を茹で、水で洗います。

素麺は袋の表示に従い、熱湯でゆでます。
ゆで上がったら、流水で軽く洗いぬめりを取りのぞきます。

では、作ります！ フライパンまたは中華鍋にゴマ油を入れ熱し、卵を炒めます。