チーズケーキ×チョコがクセになる~ 5種の新作ケーキを紹介
2021年1月18日 19:10
チョコレートラバー必見。チョコレートの気になるトレンドとは?
今回は、濃厚さにうっとりする、ブームの「チーズケーキ×チョコ」から。コク深いチーズケーキと風味豊かなチョコレートの組み合わせはお互いを補い合ってインパクトを強化する、まさに無敵のタッグ。味わいのベストなバランスを追求した5種の新作ケーキを紹介します。
右・GAZTA(ガスタ)
チョコレートバスクチーズケーキ¥880(税込み)
本場スペインの名店の味を伝えるバスクチーズケーキ専門店に、オリジナルの新作が登場。香ばしい焼き色やしっとりした口当たりはそのままに、ガナッシュを生地に練り込んで深みをプラス。塩気のあるチョコレートクランブルや無糖の生クリームが味や食感に変化を生み、最後まで新鮮なおいしさが続く。東京都港区白金1-14-10TEL:03・3440・7495
左・MANOIR LABO(マノワ ラボ)
濃厚チョコレートチーズケーキ¥864(税込み)
フレンチの名店が開店した洋菓子工房の一押しは、カカオ70%のナッティな余韻のオーガニックチョコレートと北海道産クリームチーズで作り上げるなめらかなチーズケーキ。
今回は、濃厚さにうっとりする、ブームの「チーズケーキ×チョコ」から。コク深いチーズケーキと風味豊かなチョコレートの組み合わせはお互いを補い合ってインパクトを強化する、まさに無敵のタッグ。味わいのベストなバランスを追求した5種の新作ケーキを紹介します。
濃厚さにうっとり。ブームのチーズケーキ×チョコの競演。
右・GAZTA(ガスタ)
チョコレートバスクチーズケーキ¥880(税込み)
本場スペインの名店の味を伝えるバスクチーズケーキ専門店に、オリジナルの新作が登場。香ばしい焼き色やしっとりした口当たりはそのままに、ガナッシュを生地に練り込んで深みをプラス。塩気のあるチョコレートクランブルや無糖の生クリームが味や食感に変化を生み、最後まで新鮮なおいしさが続く。東京都港区白金1-14-10TEL:03・3440・7495
左・MANOIR LABO(マノワ ラボ)
濃厚チョコレートチーズケーキ¥864(税込み)
フレンチの名店が開店した洋菓子工房の一押しは、カカオ70%のナッティな余韻のオーガニックチョコレートと北海道産クリームチーズで作り上げるなめらかなチーズケーキ。
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