節約！ 夏パスタレシピ！…ゆでて和えるだけ「ツナの簡単パスタ」

～その1：パスタをゆでるためのお湯を沸かします。

大き目の鍋にお水をたっぷり入れ、パスタをゆでるためのお湯を沸かします。

まず、下準備を始めます。～その2：大根はおろし、野菜は切りわけます。

大根は皮を除きおろします。
ナスはへたを除き厚さ2㎝程度の輪切りにします。
大葉は千切りにします。

では、作ります！まずパスタをゆでます。

沸かしたお湯に、塩を加えます。

パスタを加えゆでます。

パスタは、袋の表示ゆで時間のマイナス2分程度の時間でアルデンテに仕上がるようにゆでます。

同時にナスを揚げ焼きします。

フライパンに少し多めのオリーブ油を熱します。
ナスを加え、軽く塩コショウをし、中火で両面こんがりと揚げ焼きにします。

パスタがゆで上がったら器に盛りつけます。

パスタがゆで上がったら水気をさっと切り、器に盛り付けます。

パスタの上にナスを乗せます。

盛り付けたパスタの上にナスを盛り付けます。

ツナと大根おろしを乗せます。

ナスの上にツナを乗せ、その上に大根おろしを盛り付けます。

仕上げに大葉を添え、めんつゆをかけます。

仕上げに大葉を添えます。