鼻炎とも関係が!? 話題の「グルテンフリーダイエット」がもたらすもの

グルテンを含む小麦は糖質量も多いため、食べれば食べるほど太りやすくなってしまうというわけです。

逆に、グルテンを避けることで得られる効果は、かなり大きいもの。食べ過ぎが減り、アレルギーだと思っていた鼻炎や肌荒れが軽減したというケースも。腸の状態が良くなるため、便通が良くなったり、栄養の吸収力が高まったりして、健康度もアップするようです。

とはいえ、今の日本でグルテンフリーを実践するのは意外と難しいもの。実際にグルテンフリーを行う際に見ておきたい食材を紹介しましょう。

・パン、ケーキ、クッキー、ビスケットなど菓子類
・うどん、ラーメン、パスタ、十割でないソバなどの麺類
・から揚げ、天ぷら類
・冷凍食品、インスタント食品（増粘多糖類として添加）
・醤油、味噌ほか調味料（原材料に小麦が含まれます）
・ビール、ホップを含むドリンク類
・餃子、しゅうまい、春巻きなど

つまり、小麦を使われる食品は、ほぼNGということに……。小麦全般を控えることで、ダイエットになり、しかも不調改善につながるということですが、なかなか大変ですよね。きちんとコントロールするのが理想ですが、難しい場合は、せめて「毎日使いすぎない」「毎日食べすぎない」ことを気をつけてみるところから始めてはいかがでしょうか。