2人で絡み合う夜に…♡彼が元気になっちゃう「冬のお家デートレシピ」

飾り用に少し残して、その他を大きめのボウルに入れる

(2) (1)のボウルに納豆、付属のタレ、卵、醤油、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせる。

(3) 大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を加えてお吸い物より少し濃いくらいにする。

(4) (3)の鍋でスパゲティーニを茹でる。袋の表示より1分短い時間でザルにあげる。

(5) (2)のボウルに(4)を入れてよく和え、皿に盛り付ける。

(6) あらびき黒胡椒をたっぷりかけ、飾りのスプラウトを添えて出来上がり。

パスタに緑のブロッコリースプラウトと、それを引き締めるあらびき黒胡椒が映え、冬らしい色合いの一品です。

細めのパスタであるスパゲッティーニと、ひきわり納豆、スプラウトがよく絡み、美味しく召し上がっていただけます。サラッとして食べやすいので、お酒を飲んだあと小腹が空いたときなどにもぜひどうぞ。

中部大学の客員教授であり、薬学博士でもある林京子先生の話によれば、納豆には免疫力をアップさせる効果があるとされ、料理に加えることで病気予防に繋がるのだとか。特に最近注目されているのが、『S-903納豆菌』。

「S-903納豆菌の摂取により、インフルエンザやノロウイルス感染症などにおいて、症状が緩和され、次回流行時に強力な予防効果が発揮される」とのこと。

『S-903納豆菌』は、まさに今の時期にピッタリの成分のようです。S-903納豆菌の含まれた納豆を選んで、料理に加えてみるといいかもしれませんね。

ネバネバの納豆を食べて元気を付け、体調万全で彼とのクリスマスや何末年始を楽しみましょう。

オガワチエコ

料理研究家。