スタミナ満点…! おうちデートの簡単夜食「彼が喜ぶ麺レシピ」

鍋にゴマ油を入れ、ショウガと長ネギを加え中火にかけます。

豚ひき肉を加えます。

ショウガと長ネギの香りが出てきたら豚ひき肉を加え炒めます。

ナスを加えます。

豚ひき肉が半分色づいたらナスを加え炒めます。

調味料を加えます。

ナスがしんなりしてきたら、甜面醤、酒、しょうゆ、きび砂糖を加え、なじませるように炒め合わせます。

仕上げに粉山椒を振りかけます。

仕上げに粉山椒を振りかけ火を消します。

麺をゆでます。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし中華麺を袋の表示通りゆでます。

ゆであがったら冷水にとります。

ゆであがったら冷水にとり、しっかりと水を切ります。

器に盛りつけます。

器に中華麺を盛り付け、その上に炒めた具を乗せます。

中央にキュウリを添えます。

具の中央にキュウリを添えます。

トマトとゆで卵も添えます。

トマトとゆで卵は1/2または1/4のくし切りにし添えます。
お好みでラー油をかけていただきます。

おいしさのアレンジポイント♪

パンチのある味がお好みな方はニンニクを加えるとより香味アップでおすすめです。その場合はショウガと長ネギを炒める際にニンニクのみじん切りを加えて一緒に炒めてください。