運気が上がる食べものって？　頭に“う”がつくと運がつく!?

その糸のように長く、長くつながった様子から、幸せが続きますようにと、さまざまな行事に使われる。

五色そうめん株式会社森川
手延五色そうめん色束別￥497（税込み）
江戸・寛永年間に松山城下で創業。8代目が、椿神社の五色の糸から考案したというそうめんは、ゆでてなお色鮮やか。赤は梅肉、緑は抹茶、黄は卵、茶はそばで、色と風味づけ。●愛媛県東温市南方2283‐1TEL：089・966・5511
無病息災（むびょうそくさい）
健康や長寿を願う食べものは、故事に由来する申年の梅や鯖、鮭に限らず、いくつもある。くるんと曲がった姿形を腰の曲がったお年寄りの様子になぞらえて長寿を願う海老や、100年生きるとされるアワビもよく知られる。

【鯖】

生ものが貴重だった時代。盆と正月には、精が出る生魚を年配者に贈り、長寿を願ったという。西日本では鯖、東日本では鮭で、正月の新巻き鮭はその名残。


棒寿司 朝日屋
名物 鯖の棒寿司大￥3,000
京都・石清水八幡宮の麓で100余年続く寿司屋の名物。三陸沖で獲れた脂がのった鯖は、酢飯に負けじと厚みがあり、その味を活かした締め加減は絶妙のひと言。●京都府八幡市八幡高坊11‐4TEL：075・981・3202

【申年（さるどし）の梅】

邪気を祓う赤、特に申年に漬けた梅干しは、無病息災を保つとされる。