夏においしいヌードルサラダの作り方。バーベキューにもぴったり！

夏においしいヌードルサラダの作り方。バーベキューにもぴったり！

バーベキューが大好きなドイツ人。特に夏になると、週末は家族や友達と庭でバーベキューという光景をよく目にします。
牛肉、ラム肉、ソーセージなど、たっぷりのお肉を焼いてビール片手に頬張ります。そんなときによく登場するのが、ヌードルサラダ。

これは、アルデンテ状に茹でたショートパスタに1センチ角に切ったハム、刻んだゆで卵、マッシュルーム、グリーンピースを入れて、マスタードとマヨネーズで和えて、塩と胡椒で味を整えたもの。

ドイツではソーセージ状になった塊のハムを使いますが、スライスされたハムでも代用できます。マヨネーズは気持ち多めに使うとおいしく仕上がります。

作ってすぐに食べるのではなく、完成したら冷蔵庫に半日以上置いておくのがポイント。パスタがソースを吸って、おいしさがグッとアップします。

具だくさんのヌードルサラダは、彩りが華やかで食べ応え満点。アウトドアシーンのほか、暑い日のお手軽ランチにもおすすめですよ。