イチゴのドームケーキ

作り方

1. 1

   ＜イチゴクリーム＞の生クリーム以外の材料を均一に混ぜる。生クリームを3回に分けて加えて角が立つまで泡立てる。

   ★一気に加えると均一になりにくいので3回に分けて加えましょう。

2. 2

   スポンジケーキに＜シロップ＞をぬり、1/2量のイチゴを並べて1/2量の＜イチゴクリーム＞を縁1cm以外にぬる。
3. 3

   (2)の作業をもう1度繰り返して、フチを切り落としたスポンジケーキをのせる。
4. 4

   ＜ホイップクリーム＞の材料をボウルに入れて8分立てにする。(3)の全体にぬる。

   ★全体をぬった後、下から上にぬってキレイにします(整えます)。

5. 5

   全体にプレッツェル、アラザン、クリスマス用の飾りでデコレーションする。