サーモンのサラダ

レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。

玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水の中で軽くもみ洗いして水気を絞る。

プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

レモンはイチョウ切りにする。