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アサリとキャベツのスープ

アサリとキャベツの天然の味を活かした、やさしい味のスープです。

材料: 2 人分

下準備

  • アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げる。キャベツはザク切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にキャベツ、<スープ>の材料を入れ、中火にかける。煮たったら火を弱めてしんなりするまで煮る。

  2. 2

    アサリを加えて鍋に蓋をする。貝が開いたらアクを取り、薄口しょうゆで味を調えて器によそう。

公開日:
2017/01/02
更新日:
2016/12/25
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レシピ制作 保田 美幸

料理家

小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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