![もちもち豆パンの作り方の手順7](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252Fe%252F9%252Fe98b6c8f596522c5596a22f3ac979b60%252Fcdbdc6cf64cc9d158b2ea720944ce46f.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
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作り方4
容器を逆さにして生地を台に取り出す。重量を計り、カードで8等分にして生地を手の平で軽く押しガスを抜く。切り口を包むようにまとめて、閉じ目を下にして置き、固く絞ったキッチンペーパーを掛けて、更にラップを掛け休ませる。(ベンチタイム、約10~15分)※丸めている間に乾燥しないように、他の生地には布巾を掛けておいて下さい。
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