作り方1
キャベツはせん切りにして塩をからめ、水気が出てきたら水洗いして水気を絞り、器に盛る。グレープフルーツは果肉を取り出しておく。トマトは1cm角に切る。バジルは飾り用の2～3枚を残し、残りは刻んでおく。
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