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砂肝みぞれ和え

作り方1
砂肝は白い部分を削ぎ落とし、身の厚い部分に切り込みを入れ、＜下味＞の材料をからめる。ボウルで＜おろしポン酢＞の材料を混ぜておく。
砂肝みぞれ和えの作り方の手順
砂肝みぞれ和えの作り方の手順1 1
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砂肝みぞれ和えの作り方の手順3 3
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大根大量消費にも！「みぞれ煮」「みぞれ和え」ベストレシピ33選
大根大量消費にも！「みぞれ煮」「みぞれ和え」ベストレシピ33選

「みぞれ煮」とは、大根おろしと一緒に煮る調理法のこと。大根おろしがみぞれに似ているからだそう。「みぞれ和え」は大根おろしとポン酢でさっと和えたもの。おろし煮やおろし和えとは呼び名の違いだけで調理法は同じです。

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