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レモンのシフォンケーキ
下準備1
＜レモンシロップ＞を作る。レモンはきれいに水洗いし水気を拭き取り、輪切りにする。輪切りのレモンと砂糖をステンレスまたはホーロウの小鍋に入れ、中火にかけ砂糖が溶ければ少し煮詰めて冷ましておく。(水分が少ないようなら水大2～3を加えて下さい)
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