太鼓判 10+ おいしい!
枝豆とキノコのマリネ
作り方3
アンチョビは包丁で刻み、ニンニクを包丁の背でつぶす。フライパンにオリーブ油を敷き、ニンニクと刻み赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが立ったらニンニクは取り除く。アンチョビを入れて強火にし、白ワインビネガーを加えて煮立ったら熱いうちに2に掛け、塩コショウで味を調える。
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