作り方3
焼き色がつくまで約5～6分焼き、ひっくり返してフライパンに蓋をし、弱火で6～8分焼いて器に盛る。最後の1～2分の時にハンバーグの上にスライスチーズをのせ、蓋をして溶かす。(ヒント)中心に竹串を刺し、赤い肉汁がでてこなければOK。
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