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小松菜と油揚げのだし浸し

下準備1
小松菜は葉と軸に分け、軸は筋っぽい場合は筋を引いて長さ3cmに切り、葉はザク切りにする。油揚げは熱湯に通し、冷めたら短冊切りにして水気を絞る。
小松菜と油揚げのだし浸しの作り方の手順
小松菜と油揚げのだし浸しの作り方の手順1 1
小松菜と油揚げのだし浸しの作り方の手順2 2
小松菜と油揚げのだし浸しの作り方の手順3 3
小松菜と油揚げのだし浸しの作り方の手順4 4
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素麺に合せても◎揚げ・焼き・煮びたしレシピ
素麺に合せても◎揚げ・焼き・煮びたしレシピ

素材を生かした煮浸しや焼き浸し、揚げ浸しは、素材の美味しさを生かした調理法ですよね。日持ちもするので作っておくと便利ですよ。これからの季節は素麺に乗せても◎

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