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ピリ辛カツオのたたき

作り方1
よく熱したフライパンにサラダ油を薄くしいて、カツオの全面の色が変わる位に軽く焼く。すぐに氷水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取り、幅5mmに切る。たたき用になってるサクの場合は、そのまま幅5mmに切る。
ピリ辛カツオのたたきの作り方の手順
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No Image 2
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ピリ辛カツオのたたきの作り方の手順5 5
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