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下処理簡単 そうめんカボチャ（金糸瓜）の 茹で方と基本の調理方法
下準備1
そうめんカボチャは両端を切り落とし、3～4つの輪切りにして、スプーンなどで種を取る。たっぷりの熱湯に入れて10分ゆでる。竹串がスッと刺さったらOKです。水に取り、水を替えながら冷ます。皮はとても固いので、輪切りにする時は注意して下さい。
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