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太鼓判 10+ おいしい！

カリカリゴボウチップ

スライサーを使うと簡単でカリカリに揚がりますよ！

材料  （ 4 人分 ）

ゴボウ

1～2本

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2008/09/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カリカリゴボウチップの下準備1

    ゴボウはタワシでこすって水洗いし、長さ6～7cmに切って縦薄切りにし、水に放ってしっかり水気を拭き取る。

  • 揚げ油を180℃に熱する。

作り方

  1. カリカリゴボウチップの作り方3
    1

    180℃の揚げ油にゴボウを入れてパリッと揚げ、油をきる。油がしっかりきれたら器に盛り、ミルびき岩塩を振る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • カリカリゴボウチップ

    地道に包丁で薄切りにしましたが、うまく揚がりました(^^)軽くてサックサクになりました！ゴボウの風味にはシンプルな塩味がいいですね。あっという間に食べてしまいました(^^)

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