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ホタルイカのショウガ煮

晩酌のお供に。麺つゆで作るので味付けも簡単です。

材料  （ 2 人分 ）

ホタルイカ

(ゆで)1パック

<調味料>

  

麺つゆ

(2倍濃縮)大さじ4
  

水

大さじ3
  

ショウガ

(薄切り)1枚

ショウガ

(せん切り)適量

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2015/05/08
更新日：
2015/04/29

作り方

  1. ホタルイカのショウガ煮の作り方1
    1

    ホタルイカはかたい目とくちばしを取り、サッと水洗いしてザルに上げる。＜調味料＞のショウガは4等分に切る。

  2. ホタルイカのショウガ煮の作り方2
    2

    小鍋にホタルイカ、＜調味料＞の材料を入れて、中火で加熱する。沸騰したら火を止めて、粗熱を取る。

  3. ホタルイカのショウガ煮の作り方3
    3

    器に盛り、ショウガを飾る。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ホタルイカのショウガ煮

      買ってきたのに食べるのを忘れて、賞味期限内だけど火を通したくてこちらのレシピに！生姜はチューブを使いましたが、しっかり効いていて美味しかったです。味付けが麺つゆと生姜だけとシンプルなのも嬉しい！

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