ココナッツ・ロッシェ

作り方

1. 
   1

   （前日準備）ボウルに卵白を入れ、よくほぐす。グラニュー糖、バニラシュガーを加えよくすり混ぜる。

2. 
   2

   1にココナッツファインを加えて混ぜ、冷蔵庫で一晩休ませる。

3. 
   3

   指で山形に形作り、オーブンシートを敷いた天板の上に並べる。160℃に予熱しておいたオーブンで30分ほど焼き、140℃に温度を下げて15分焼く。 ※ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。