マグロのマヨ和え
マグロをサッと湯に通して中は生のままいただきます。
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下準備
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マグロは1～1.5cm位の角切りにし、たっぷりの熱湯に入れ、表面の色が変わる程度にサッとゆでる。氷水に取って粗熱を取り、水気をしっかりきり、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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＜ワサビマヨ＞の材料をよく混ぜ合わせる。
作り方
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1
＜ワサビマヨ＞を合わせたボウルにマグロを加えて合わせ、器に盛る。
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