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パインとミントの寒天

パイナップルとミントの葉が入った、フワッと柔らかい食感の寒天デザートです。

材料  （ 2 人分 ）

パイナップル

(生)150～200g(芯と皮を除く)

砂糖

30～40g

水

200ml

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2010/07/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • パインとミントの寒天の下準備1

    パイナップルは芯と皮を厚めに切り落とし、ひとくち大に切る。

作り方

  1. パインとミントの寒天の作り方2
    1

    ミキサーにパイナップルとミントの葉を入れ、粗めの粒が残る状態になるまでかくはんする。

  2. パインとミントの寒天の作り方3
    2

    鍋に砂糖、水、粉寒天を加えて煮溶かし、(1)を加えて3～4分煮る。

  3. パインとミントの寒天の作り方4
    3

    バットなどに流し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。食べやすい大きさに切り、器に盛る。

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