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バター風味のおさつチップ

カリカリとした食感のおさつチップは、食べだしたら止まらないおいしさ。

材料  （ 2 人分 ）

揚げ油

適量

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2010/10/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • バター風味のおさつチップの下準備1

    サツマイモは皮ごと水洗いし、スライサー等でできるだけ薄く輪切りにし、水に放って水気を拭き取る。

  • 揚げ油を160℃に予熱し始める。

作り方

  1. バター風味のおさつチップの作り方3
    1

    160℃に熱した揚げ油にサツマイモを入れ、浮いてくるまで揚げて油をきり、いったん取り出す。

  2. バター風味のおさつチップの作り方4
    2

    フライパンにバターを熱し、バターが溶けてきたらグラニュー糖を入れて溶かし、(1)のサツマイモを入れてサッとからめ、器に盛る。

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