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豆腐の照り焼き

材料  （ 1 人分 ）

サラダ油

小さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1.5

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2012/07/15
更新日：
2012/06/17

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は厚さを半分に切ってさらにひとくち大に切り、キッチンペーパーに包んで水気をきる。＜調味料＞の材料を合わせる。キヌサヤは筋を引く。

  2. 豆腐の照り焼きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、木綿豆腐を並べる。返しながら焼き色をつけ、火を弱めて＜調味料＞を加える。キヌサヤを加えてフライパンに蓋をし、1分蒸し煮にする。

  3. 3

    火を強めて全体を煮からめる。

このレシピのポイント・コツ

・お弁当は冷めてから蓋をしましょう。
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