愛あるセレクトをしたいママのみかた

バニラアイス和風アップルソース

温かいリンゴとバニラアイスの相性抜群！シナモンパウダーをかけて食後のデザートに。

材料  （ 2 人分 ）

リンゴ

1/2個

水

大さじ3

ゆで小豆

(缶)大さじ2～3

ジャンル：
洋菓子 / アイスクリーム
種別：
デザート
公開日：
2013/01/31
更新日：
2014/06/25

作り方

  1. バニラアイス和風アップルソースの作り方1
    1

    リンゴは皮をむいて芯を取り、半分に切って厚さ7～8mmのイチョウ切りにする。

  2. バニラアイス和風アップルソースの作り方2
    2

    リンゴと水をフライパンに入れて火にかけ、煮たったらフライパンに蓋をして弱火で蒸し煮にする。

  3. バニラアイス和風アップルソースの作り方3
    3

    蓋を外して強火で煮詰め、ゆで小豆を加えて混ぜる。

  4. バニラアイス和風アップルソースの作り方4
    4

    器にバニラアイスを盛り、(3)を温かいうちにかけ、シナモンパウダーを振る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/naomi ota｜cooking/mami daikoku

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