E・レシピの記事一覧

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  シャキシャキ食感が美味しい！ 「レタスチャーハン」

  火を入れずにそのまま食べるイメージが強いレタスですが、チャーハンの具材とし…

  レタス , おすすめレシピ , ご飯
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  鶏むね肉で時短＆ヘルシーごはん！ 「鶏むね肉とかぼすの重ね蒸し」

  ここ数年、 鶏むね肉 ブームが続いています。コンビニの「サラダチ…

  鶏むね肉 , おすすめレシピ , レンジ
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  卵焼きの新境地!? 「大葉とかつお節の卵焼き」が驚くほどおいしい！

  大人から子どもまでみんな大好き、卵焼き。各家庭によって、それぞれの味付けが…

  卵 , おすすめレシピ , 大葉
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  疲れた体にスタミナ補給！ 「豚肉のオイスター風味丼」

  疲労回復に役立つビタミンB群が豊富な豚肉。今回は忙しい日にパワーをチャージ…

  豚肉 , おすすめレシピ , 丼
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  いざという時に役立つ常備菜5選、お弁当のおかずにもピッタリ！

  毎食、丁寧に作るのもいいのですが、たまには手を抜きたい日もありますよね。そ…

  常備菜,作り置き , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  短時間で味付けしっかり！ サクサク食感の「サバの竜田揚げ」

  一年を通して手に入るサバですが、寒い時期においしくなるといわれています。今…

  サバ , おすすめレシピ , カボチャ
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  ごま油で炒めてコクをアップ！ 「炒めショウガの味噌汁」

  冷えにはやっぱり ショウガ がおすすめ。ショウガを日常使いするなら お味噌…

  ショウガ , おすすめレシピ , 鶏ひき肉
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  トロトロ食感で優しい味わい　冷めても美味しい「チンゲン菜の煮浸し」

  季節を問わず1年中手にとることができるお手頃野菜の「チンゲン菜」、その栄養…

  チンゲンサイ , おすすめレシピ , 油揚げ
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  さっぱりコクうまソースが美味！ 「イナダのバターしょうゆソテー」

  「イナダ」は、成長過程のぶりの呼び方で、秋になると店頭に並び始め、冬に向か…

  ソテー , おすすめレシピ , 主菜
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  ゴマの香りが格別！ 山盛り食べたい「ゆで白菜のゴマ和え」

  白菜のおいしい季節がやってきました。今回は、白菜をたっぷり堪能できる白菜の…

  白菜 , おすすめレシピ , 白ゴマ
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  旬のおいしさをゴクゴクいただく！ ビタミンCたっぷりの「柿ミルク」

  この時季、旬の柿。「柿が赤くなれば、医者が青くなる」といわれるほど、栄養満…

  ドリンク , おすすめレシピ , 柿
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  大好評のシチューレシピ5選、心身ともにホカホカに！

  徐々に気温が下がり、冬の気配を感じる日も増えてきましたね。そんなときに、食…

  編集部おすすめ , おすすめレシピ , 人気
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  野菜とお肉がたっぷり！ ボリューム満点「豚肉とモヤシの照り焼き炒め」

  豚バラと野菜の組み合わせは、定番中の定番でおいしくて、調理方法が豊富にあり…

  豚バラ肉 , おすすめレシピ , モヤシ
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  4歳の子どももパクパク食べる！ 止まらぬおいしさ「ケールチップス」

  野菜の王様ともいわれている ケール 。 ビタミン や ミネラ…

  ケール , おすすめレシピ , おやつ
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  苦手な野菜もパクパク進む！「青菜たっぷりオープンオムレツ」【今日の時短ごはん Vol.91】

  こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 これから青菜の旬がやってきます。…

  レシピ , 時短 , オープンオムレツ
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  モチモチ食感にお箸が止まらない！ 「レンコンもち」

  「レンコン」を使った料理といえば、“きんぴら”を思い浮かべる人も多いかもし…

  レンコン , おすすめレシピ , デザート
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  食欲そそる香りと甘辛味！ 「ミョウガの佃煮混ぜご飯」

  独特な香りと、さっぱりした風味が特徴のミョウガ。 料理の味を引き立て…

  ミョウガ , おすすめレシピ , ショウガ
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  甘酢のまろやかな酸味が美味！ 「焼きシシャモの南蛮漬け」

  お手頃価格でお財布にもやさしいシシャモ。身をほぐさずにそのまま骨ごと食べら…

  シシャモ , おすすめレシピ , セロリ
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  15分以内に作れる！ 忙しいときのお助け主菜レシピ5選

  気づけば今年も残り2か月弱ですね。年末が近づくにつれて、忙しさが増す人も多…

  主菜 , おすすめレシピ , 時短レシピ
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  時間がないときのスピード副菜！ 「ブロッコリーとトマトのおかか和え」

  仕事に家事に育児にと毎日忙しく働いているママ、多いですよね。今回はそんな忙…

  ブロッコリー , おすすめレシピ , トマト
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  トマトジュースで戻すから栄養たっぷり！ 「切り干し大根サラダ」

  切り干し大根はふつう、水で戻してしぼって使いますよね。でもそうすると、かな…

  切り干し大根 , おすすめレシピ , トマトジュース
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  まろやかなコクと旨み！ 「ピーナッツドレッシングのマカロニサラダ」【今日の時短ごはん Vol.90】

  こんにちは。料理研究家の越野美樹です。 子どもの大好きなマカロニ、マヨネ…

  レシピ , 時短 , マカロニサラダ
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  子どもと一緒に作れる簡単おやつ！「みかん飴」

  寒さによる風邪やインフルエンザの猛威が気になる季節になりました。おやつにも…

  スイーツ , おすすめレシピ , みかん
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  甘辛味でごはんが進む！ 冷めてもおいしい「鶏肉のショウガ焼き」

  できたてアツアツでいただくお料理がおいしいのはもちろんですが、いつもできた…

  ショウガ焼き , おすすめレシピ , 鶏モモ肉
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  鮭と昆布の旨みたっぷり！ 彩り鮮やか「鮭の炊き込みご飯」

  寒さの訪れと共に鮭に脂がのり、より一層おいしい季節になりました。ごはんと相…

  炊き込みご飯 , おすすめレシピ , 炊飯器
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  失敗知らずのレシピ5選、オムライス、シチュー、茶碗蒸しも簡単に！

  「料理で失敗したくない」「今度こそ美味しい料理を作りたい」と思うことはあり…

  簡単レシピ , おすすめレシピ , 人気
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  あともう一品！にぴったり　10分で完成「小松菜とちくわの簡単和え」

  お鍋や冷奴、サラダやステーキなど色々な料理に使えるポン酢しょうゆ。 おう…

  小松菜 , おすすめレシピ , ちくわ
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  大豆の水煮で簡単に！ 「チリコンカンスープ」

  朝晩が冷えてくるこの時期は、朝食に 温かいスープ が欲しくなります。そんな…

  スープ , おすすめレシピ , チリコンカン
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  ハロウィンパーティにもおすすめ！ ひと口サイズの「カボチャのコロッケ」

  今日はハロウィン当日。何かハロウィンらしいメイン料理が作れたら…。今からで…

  ハロウィン , おすすめレシピ , カボチャ
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  調味料2つだけで味が決まる！「豚こま肉とサツマイモのママレード煮」

  手頃な価格と様々な料理に使いやすい豚こま肉。冷蔵庫や冷凍庫にストックされて…

  豚肉 , おすすめレシピ , サツマイモ

フードの専門家・ライター

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  株式会社マミーゴー

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  傷心ごはん（福々ちえ）