具材はお好みでなんでもOK！「わーっと混ぜる五目冷やっこ」

さすがに「ねぎと醤油」ではさびしいものの、「冷蔵庫のありとあらゆる具材をのせる」だけでステキなおつまみになります！

もともと「麺やご飯にいろんなものをのせて、わーっと混ぜて食べる」という大変下品な食事が大好きでして……。その豆腐版が、コレなんです。

(c)ツレヅレハナコ ねぎ、しそ、しょうが、みょうが、パクチーなどの薬味類から始まり、キムチ、納豆、めかぶ、明太子、塩鮭、しらす、漬物、佃煮などの「ごはんの友」。
さらに、トマトやきゅうりやアボカドの角切り、にんじん千切りやカブの塩もみ、昨日の残りの豚しょうが焼き（細かく切ると食べやすい）やポテサラなんかも、まとめて豆腐の上にON！なんでものせてOK！

とはいえ、大切なポイントは3つあるのです。

1）きれいに並べる
皿に豆腐を入れたら、その上にのせる具は美しくきっちり並べましょう。
ただ放り込むと、カオス化して食欲が激減します。

2）中央に卵黄をのせる
「あー、ハナコさん、卵が好きだから……」と思うなかれ！（好きだけど）
崩された黄身が、バラバラの具をひとつにまとめるという、大変よい仕事をしてくれるのです。
全卵だと白身が邪魔をして、ただのべろべろした具になるので注意。

3）食べる直前に、わーっと混ぜる
これがポイントです。豆腐と調味料と具、そして卵黄が一気に混ざり合い、見た目はかなりヤバい感じですが、本当においしい！！！（そして簡単）

まさに、自宅晩酌でなくては味わえない、魅惑のおつまみ。
のせる具の種類を増やすほどに栄養価もUP！半丁も食べればお腹も一杯！
ぜひ、蒸し暑い夜にお試しくださいー。

「わーっと混ぜる五目冷やっこ」一応、材料をご紹介しますが、のせるものはなんでもOK！冷蔵庫に入っている「ごはんに合いそう」的なものはすべて合います。強いて言えば、汁気が少ないものがオススメ。サイズは小さ目に切ると食べやすいです。

(c)ツレヅレハナコ ＜材料＞
・豆腐（絹・木綿お好みで）
・その日にある具（今日は、みょうが、チャンジャ、しらす、アボカド、トマト、きゅうり、みょうが）
・生卵

(c)ツレヅレハナコ ＜作り方＞
1.豆腐を崩して小丼に入れる
豆腐を手で崩しながら小丼に入れます。