具材はお好みでなんでもOK！「わーっと混ぜる五目冷やっこ」

具をたくさんのせるので、平皿よりも深さがあるものがオススメ。また、器に入れた豆腐を蒸し器や電子レンジで温めると、若干、料理っぽくなります（水切りもできるし）。

(c)ツレヅレハナコ 2.具を選ぶ
できれば具は3種類以上のせると、五目感が増します（3目だけど）。のせるものは、正直なんでも大丈夫！でも、
①薬味類（ねぎ、しそ、しょうが、みょうが、パクチーなど）
②味が濃いもの（キムチ、明太子、塩鮭、漬物、佃煮など）
③生野菜（トマトやきゅうりやアボカドの角切り、にんじん千切りやカブの塩もみなど）
から1種類ずつのせるとバランスがいい。
でも、それこそ昨日のおかずの残りとか、刺身を醤油漬けにしたものとか、面倒じゃなければゆでオクラ、ソーセージ炒め、鶏そぼろなんかもぜひ。

(c)ツレヅレハナコ 3.豆腐にのせる
なるべく区画をつくりながらのせていきます。
色のバランス（同じ色が隣り合わないようになど）を考えながらのせると美しい。

(c)ツレヅレハナコ 4.卵黄をのせる
中央をくぼませ、卵黄をのせます。

(c)ツレヅレハナコ 5.調味料をかける
もちろん、醤油だけでもよいのですが、私のオススメはこちら。