【ハーゲンダッツ】開発担当者が語る新商品の裏側！ 〜 “本格派お茶フレーバー” ミニカップ『ほうじ茶ラテ』〜

上品なうま味とミルクのコクもしっかりと感じられる濃厚なほうじ茶ラテアイスクリーム（色の濃い部分）と、キレのある爽やかな後味で香りも楽しめるほうじ茶ラテアイスクリーム（色の薄い部分）を組み合わせ、うま味と香りを凝縮した、素材の味と香りを存分に堪能できるフレーバーに仕上げました。

★こだわりポイント①…初摘み茶葉を使用した「うま味担当」のほうじ茶ラテアイスクリーム上品なうま味と濃厚でコクのある味わいを感じられるよう、苦味や渋味の少ない初摘み茶葉を使用しました。また、茶葉をひいた粉をいれることで、よりうま味を感じられるようにしました。★こだわりポイント②…抽出エキスを使用した「香り担当」のほうじ茶ラテアイスクリーム抽出温度と抽出時間にこだわり、引き出したエキスを使用することで、ミルクと合わせてもほうじ茶らしい豊かな風味を感じられるよう工夫しました。特設サイト
http://www.haagen-dazs.co.jp/hojicha_latte/

商品情報

【商品名】ハーゲンダッツミニカップほうじ茶ラテ（期間限定）【種類別】アイスクリーム【成分】無脂乳固形分：9.0％乳脂肪分：13.0％卵脂肪分：0.8％【原材料名】クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、卵黄、ほうじ茶（原材料の一部に卵白を含む）【内容量】110ml【価格】272円（希望小売価格：消費税抜き）※消費税込みの価格は294円【発売日】2017年4月25日（火）より期間限定【販売先】全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート