おいしすぎて飲みすぎ注意♡女性人気急上昇中のシードルが〔メルシャン〕から新発売！

そこで、LIMIAスタッフが実際に飲んでみました！

まずは「色」。りんごをそのまま絞ったかのような混濁した優しい黄色で、淡く発泡酒の泡が浮き上がっていました。

次に「香り」。注がれた後の香りは、ほんのりフルーティーな匂いがしました。

最後に「味」。口に含んだときの第一印象は「非常にさっぱりとしたワイン」でした。ところが、テイスティングを行うと、一気にりんごの甘みと酸味が口に広がりました！思わず「あっ」と声を上げてしまったほどのフルーティーさ。ジュースほど甘味の強さはなく、とても爽やかなワインなので、和洋中、どんな食事でもおいしくいただけそうです。

とくにどんな料理とペアリングを楽しめばいいのか、料理研究家＆オリーブオイルソムリエである、尾田衣子（おだきぬこ）さん伝授のおすすめのレシピをひとつご紹介します！

酢飯とワインの酸味が合う♡「サーモンとえびのちらし寿司」

スパークリングワインでも、和のマッチングなら「寿司」の相性は抜群！酢飯のまろやかな酸味とシードルのさわやかな酸味のマッチングをぜひ楽しんでみてください♪

・ごはん……1合分

・桜えび……5g

・紅しょうが……15g

・すし酢……大さじ1

・卵……1個

・砂糖……小さじ1

・サーモン刺身用（角切り）……80g

・ゆでえび……6尾

・大葉（6等分にカット）……2枚

・きゅうり（角切り）……1/2個

1.ごはんにすし酢、桜えび、紅しょうがを加え、混ぜ合わせます。