【5/8はゴーヤの日】夏を先取り！夏野菜の代名詞ゴーヤ料理レシピ４選♪

そこで、パパッと作れる暑いときにうれしいレシピが料理家kitten遊びさんのゴーヤの梅おかか和えです！

今年は早めの対策で夏を乗りきってみてはいかがでしょうか♪

用意するものはこちら♪

●ゴーヤ1本

●梅干し2個

●麺つゆ（2倍タイプ）大さじ２

●かつお節適量

忙しい日でも10分で作れる手軽さは魅力的です♡梅干しも入っているのでこれ一品で夏バテ対策はバッチリですね◎

▼詳しいレシピはこちら▼

【レシピ】パパッと１０分♪体が喜ぶゴーヤの梅おかか和え
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オリンピックまであと２年！五輪のゴーヤドライカレー

夏と言えば、オリンピックですよね！今年は開催されませんが2年後の東京オリンピックに向けてテンションがあがるレシピがこちら！akky☆さんがご紹介してくてたドライカレーです！意外と低カロリーのドライカレーを栄養満点なゴーヤと組み合わせることでヘルシーランチのできあがりです◎

用意するものはこちら♪（4人分）

●合挽き肉400〜450g

●玉ねぎ1個

●人参1本

●ニンニク1片

●カレー粉大さじ3〜4

●塩コショウ少々

●ナツメグ少々

●ソース大さじ1

●ケチャップ大さじ1

●コンソメ固形1個

●水300cc

●ゴーヤ適量

他の夏野菜と組み合わせてもおいしそうですね！また、ゴーヤをそれほどたくさん使わないので他のメニューで余ったゴーヤで作れます♪

▼詳しいレシピはこちら▼

⚫️オリンピックの波に乗る五輪のゴーヤのドライカレー！
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▼ドライカレーのレシピはこちら▼

⚫️ 夏バテ予防！野菜たっぷり♪【揚げ野菜ドライカレー】
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お酒のお供にも◎ゴーヤジャージャー麺

最後にご紹介するのはこちらのゴーヤを使ったジャージャー麺です！麺にうどんを使っているので暑い季節でも食べやすく、甘めのソースが、苦いゴーヤにうまくマッチします♡自家製ソースなのでお好みによって甘さを調整できます！最後に加えるレタスやプチトマトとの相性もバツグンでサラダ感覚で味わえます！

用意するものはこちら♪
●鳥もも肉1枚

●ゴーヤ大1個

●肉厚しいたけ傘2個分

●しいたけじく８個分

●稲庭うどん1人前（80ｇ）

●レタス半個

●卵黄

●プチトマト２個

●白すりごま

自家製ソースの材料はこちら！

●オイスターソース大さじ１強

●ニンニク醤大さじ１

（タテ半分に切ったニンニクの芽を外して３日以上漬けこんでおいたお醤油です）

●甜麺醤大さじ３

●ガラスープ顆粒小さじ１．５

●三温糖大さじ１

●白みそ大さじ２

●酒カップ１/４

食事だけでなくおつまみにもなりそうで、この夏活躍しそうな一品ですね♪

▼詳しいレシピはこちら▼

ゴーヤをチャンプルだけで終わらせない！
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まとめ

今回はこの夏おすすめのゴーヤレシピを4つご紹介しました！ゴーヤはおいしく健康にもよいので一石二鳥な食材ですね◎あまり知られていないゴーヤのアイデアレシピでいつもとは違う夏の食卓を楽しんでみてはいかがでしょうか♪