生地に自信。ナポリの名店で免許皆伝を受けた本物のピッツァ

ランチタイムのパン食べ放題を行っていることもあるようなので、ぜひチェックしてみてください。

福岡名物の明太子をふんだんに使った明太クリームパスタ

シェフがぜひ食べてほしいとおすすめするのが、福岡県産の明太子と奥井海生堂の昆布茶を使用したクリームスパゲッティです。

これでもかというほど明太子がふんだんにトッピングされたクリームソースは濃厚で、国産小麦100％で作られたもちもちの麺と相性抜群。どっかりとのせられた明太子を少しずつほぐして混ぜながら、味を調整して食べ進められるのもうれしいポイントです。

ピッツァの本場で修行した本物の味を

シェフの古田賢次氏は、日本のイタリア料理人である奥田政行氏の元で修行。その後、イタリアはナポリへ。ピッツァの神様と呼ばれる、ガエターノ･ファツィオ氏のお店で、ナポリピッツァの免許皆伝を受けました。

⻄鉄貝塚線の「名島駅」から徒歩14分ほどの場所にあります。駐車場があるので、車での来店も可能です。見通しのよい道路沿いにあり、緑色の屋根の、大きなログハウスのような一軒家なので、すぐに見つけられるはず。世界中の美食家が集まるイスキア島のお店にはなかなか行けませんが、ここ「クッチーナ フルッタ」で、本物のピッツァをリーズナブルに食べてみてはいかがでしょうか。