オムライス百花繚乱！　好みが見つかる東京の7店を厳選

スプーンでオムレツに入刀すると、花のように卵が開花します。滑らかな舌触りの秘密は生クリーム。卵とバターをしっかり泡立て、この滑らかさを生み出しているのです。ランチのドリンクセット1,100円、15時以降は1,300円（ともに税込）です。

【YOU 】
電話：03-6226-0482
住所：東京都中央区銀座4-13-17 高野ビル
アクセス：東京メトロ日比谷線「東銀座駅」５番出口から徒歩１分
営業時間：10:00（食事は11:30）～21:00（L.O.20:00）
定休日：無休

色は白い、なのに濃厚ホワイトオムライス

白のほかに、通常のオムライスもある【にっぽんの洋食赤坂津つ井総本店】

最近、白いオムライスが話題になっています。【にっぽんの洋食赤坂津つ井総本店】の『白オムライス』2,200円（税抜）はなんとも不思議な白色ですが、それは黄身が白い「玄米卵」を使うため。中身はカニ、ホタテ、エビなどが入った和風海鮮ピラフで、濃厚な卵の黄身にとびっこを合わせた別添えのソースをかける高級感あふれるオムライスです。

オムライスにとびっこ⁉と驚きますが、中の海鮮味のライスに磯の風味が相性抜群、プチプチ感がまた絶妙です。