この夏の期間限定、どこか懐かしく、でも新しい「町中華 at Hu Jing」を開催｜「ジャヌ東京」中国料理 【虎景軒（フージン）】

ビールやハイボール、スパークリングワインをはじめ、ナチュラルワインや紹興酒、こだわりの果実酒、ノンアルコールを含めた豊富なラインナップから選べるフリーフロー、または好きな2杯を気軽に楽しめる「ちょい飲みセット」から選べます。

アラカルトメニュー
全13品 1,000円～3,200円 （税・サービス料込）

アラカルトでも、料理長・山口氏の感性と探求心が詰まったメニューの数々が楽しめます。


『虎景軒謹製 クラシックな五目冷やし中華』

目の前に運ばれた瞬間に笑顔がこぼれる『虎景軒謹製 クラシックな五目冷やし中華』は、エビやチャーシュー、蒸し鶏、干しシイタケの煮つけ、錦糸卵など、食感も彩りも異なる10種のバラエティ豊かな具材をふんだんに盛り込み、甘酢醬油ダレでさっぱりと仕上げました。刻みネギと黒胡椒を熱した油で香ばしく仕上げた特製ネギ和えや、からし入りの胡麻ダレで味の変化も楽しめる一皿です。

『ピータン豆腐』

そして、見た目のインパクトも抜群の『ピータン豆腐』は、【虎景軒】流に３層仕立てでアレンジ。ぷるっとした卵白、濃厚な卵黄、一晩水切りした豆腐を重ね、香り立つネギ油のソースで見た目にも楽しい一皿です。