この夏の期間限定、どこか懐かしく、でも新しい「町中華 at Hu Jing」を開催｜「ジャヌ東京」中国料理 【虎景軒（フージン）】

都内のレストランで経験を重ねたのち、グランド ハイアット 東京の【チャイナルーム】にて8年間研鑽を積み、同系列の香港、上海のホテルでも鍋をふるいながら本場の技術と感性を磨く。その後、2011年より【中華香彩JASMINE】のグループ総料理長として数々の店舗を牽引し、2019年より中国・天台山の星野リゾート【嘉助天台】の総料理長を務めるなど、日本と中国を横断しながら確かなキャリアを築く。現地で培った豊かな知識をもとに、虎景軒では伝統の技法に現代的なアレンジを加えたコンテンポラリーチャイニーズを展開。

【虎景軒】

住所：東京都港区麻布台1丁目2-2 ジャヌ東京 5階 (麻布台ヒルズ内)
営業時間：ランチ 11:30～15:00（平日 LO.14：00、土日祝 LO.14:30)、ディナー17：30～22：00(LO.21：00)
※「町中華 at Hu Jing」はディナーのみ
WEBご予約：https://www.tablecheck.com/ja/janu-tokyo-hujing/reserve/message

虎景軒/ ジャヌ東京

【エリア】麻布十番
【ジャンル】広東・香港料理
【ランチ平均予算】8,000円～9,999円
【ディナー平均予算】20,000円～29,999円
【アクセス】神谷町駅