“究極の牛尽くし”がコンセプト 割烹スタイルで牛を味わう｜赤坂【赤坂金舌】

ここからはその中でも、お店オススメのメニュー３品をご紹介します。

すべてがスッと溶けて一体となる『トリュフと淡雪塩のプラチナユッケ』3,680円

KINTAN名物のユッケに、贅沢にトリュフを合わせた至極の逸品。まるで淡雪のようなサラッとした感触と口溶けが特徴の“淡雪塩”で、繊細な味に仕上げています。


30日間も手塩にかけて熟成させた珠玉の逸品『三十日間熟成極上金舌』1,480円

30日もの間、熟成して極限まで旨味を凝縮した、柔らかく熟成香豊かな牛タンは、炭火で串焼きにしてご提供します。何も付けることなく、そのままシンプルに味わうのがおすすめ。

舌の上でとろけるような滑らかさを満喫『日本一のレバー溶岩焼き』2,780円

熱々に熱した石の上で焼き上げる、肉厚でぷりぷりのレバーは絶品。毎日仕入れる新鮮なレバーだからこそ出せるおいしさをぜひ。

使い勝手のいい理想的な個室も完備

店の奥に、ひっそりと存在している個室

一見壁のように見える扉を開けると個室が現れ、最大8名まで着席できます。この落ち着いた静かな空間で、大切な方との大切な時間をゆったりとお過ごしいただけます。


大人数もカバーできる掘りごたつのお座敷

店内には、カウンター席、座敷、個室と使い勝手の良い席を完備。