旬の旨みがたっぷり詰まった、 絶品・牡蠣料理が食べられるお店5選｜広島

広島のブランド牡蠣「かき小町」は、丁寧に引いただしと味噌で仕立てた『かき鍋』で。牡蠣の持つ滋味深い旨みと、野菜の甘みを心ゆくまで味わい尽くせます。

「ミシュランガイド広島・愛媛」にも掲載された名店

駅至近の好アクセスながら、日々の喧噪を忘れさせてくれる非日常的な空間。予約が入ってから、季節やゲストの嗜好に合わせて食材を仕入れるため、1日の来店者数を絞り完全予約制に。大間の鮪や北海道の毛蟹、京野菜などと、日本中の名産食材を中心に厳しい目利きで選んでいます。こだわりの日本酒とともに、四季折々の風情薫る逸品に酔いしれてみては。

日本料理高山

【エリア】流川/薬研堀
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】16000円
【アクセス】銀山町駅 徒歩2分

尾道市【かき左右衛門】

鮮度抜群の牡蠣と瀬戸内の海の幸を存分に

生食用の牡蠣を使った贅沢な逸品『広島産カキフライ』
瀬戸内の豊かな漁場で育まれた魚介類と、カキを使った料理がおいしい【かき左右衛門】。日本有数のカキメーカーが母体というだけあり、カキは鮮度、味、サイズともに一級品です。なかでも、生食用のカキを使った『広島産カキフライ』は絶品。