「Good Eat CLUB×ヒトサラ」お取り寄せグルメ|大阪【Chi-Fu】の贅沢「フカヒレ3点セット」
2021年10月4日 14:50- 大阪・星付き中華料理店の味が自宅に届く!
- 姿煮・ちまき・汁ビーフン……、フカヒレをいろんな味で楽しめる
- 全部“温めるだけ”の簡単調理
目次 [開く]
大阪・星付き中華料理店の味が自宅に届く!
大阪・淀屋橋にある中国料理店【Chi-fu(シーフ)】。店内はシックな雰囲気で、オシャレな食器類や美しい盛り付けが目でも楽しめる料理の数々など、デートや会食にも使えるとっておきのお店です。店名の【Chi-Fu(シーフ)】とはChinois-Fume(中国の香気)、Chinese Futurism(中国の未来形)という意味だそう
実はここ、東京・新橋にある老舗中華料理店【ビーフン東】の跡継ぎで現・代表でもある東浩司さんのお店なのです。【ビーフン東】は筆者も大好きなお店で、ビーフンと中華ちまき(バーツァン)が名物なのですが、それ以外も全部おいしいくて、お店を訪れた際はお腹がはちきれるほどの量を注文してしまいます。
飾り棚に盛られた『前菜の盛り合わせ』
オーナーシェフの東 浩司さん
【Chi-fu】は、【ビーフン東】の大衆的な中華の味とは違った顔をもち、スタイリッシュで洗練された料理と空間が魅力。代々受け継がれてきた中華料理の伝統的な技を守りつつ、革新的な“攻めの中華”を体現する、星付きのイノベーティブレストランなのです。
食コラム記事ランキング
- 1 「豚肉とナスしかない」日のための簡単おかず12選~コレしかなくてもできる夜ご飯
- 2 夜ご飯のメニューが決まらない?【10分でできる夜ごはん:焼くだけおかず編】食材別簡単レシピ20選!
- 3 【インゲンの人気レシピ30選】定番やお弁当のおかずなど使えるレシピが満載!大量消費にも
- 4 やみつき!【手羽先】の人気レシピ17選〜定番の唐揚げや塩焼きから、煮込み、アレンジまで多彩
- 5 「ジャガイモと豚肉しかない」日のための簡単おかず13選~コレしかなくてもできる夜ご飯
- 6 コスパ抜群!「豚こま×キャベツ」の黄金コンビのベストレシピ3選〜献立に役立つ簡単スープや副菜も紹介
- 7 中華料理に欠かせない「花椒」って?前菜や肉料理などレシピ10選!初心者にもおすすめ
- 8 夜ご飯のメニューが決まらない?【10分でできる夜ごはん:洋食編】食材別最速レシピ25選!
- 9 あと2キロ痩せたい方へ! 低カロリーな美腸食「しらたき」で作る満足レシピ12選
- 10 味がしみて絶品!【煮卵】の簡単な作り方〜エスニック風味や麺つゆ、ケチャップ味のレシピも登場
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
オクラのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 16:41
-
鶏肉のみぞれ煮 がおいしい!
ゲストさん 16:10
-
大根の皮のきんぴら がおいしい!
ゲストさん 14:41
-
エンドウ豆入り卵炒め がおいしい!
ゲストさん 14:27
-
脱マンネリ!サーモンとディルのタルタル 簡単レシピ by山下 和美さん がおいしい!
ゲストさん 13:56
-
ゆでレタスのアンチョビソース がおいしい!
ゲストさん 12:17
-
青ネギとジャコの冷ややっこ がおいしい!
fumijfumijさん 10:13
-
麻婆豆腐丼 がおいしい!
ゲストさん 10:06
-
牛肉と根菜の煮物 がおいしい!
ゲストさん 09:43
-
洋風手こね丼 がおいしい!
ゲストさん 09:41
-
新玉ネギのまんま焼き がおいしい!
ゲストさん 09:20
-
鶏むね肉のしょうゆ麹漬け がおいしい!
ゲストさん 08:44
-
クリームチーズの黒コショウ和え がおいしい!
ゲストさん 06:53
-
ゆでレタスのアンチョビソース がおいしい!
ゲストさん 05:12
-
モヤシの納豆炒め がおいしい!
ゲストさん 05/23
ウーマンエキサイト特集