「ここぞ！」というデートに使いたい！ 神戸の記念日レストラン5選

同じエビでもスペインと日本ではポテンシャルが違いますから」とシェフ。濃い甘味と酸味がもつれあって口に広がる地元の「いながきファーム」のトマトを使った一品をはじめ、料理はどれも素材の味を隅々まで、細かいところまで研ぎすませたような味。神戸唯一の三つ星店の味をぜひお試しください。

Ca sento

【エリア】神戸元町
【ジャンル】スペイン料理・地中海料理
【ランチ平均予算】10000円
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】県庁前駅 徒歩5分

三宮【小猿】

山海の旬の食材と美しい器で日本の四季を一皿に映し出す、美味にして風雅な日本料理

和の情緒が満ちる空間で、旬の味覚を堪能

吟味を重ねた旬の食材、きめ細やかな手仕事、数寄屋の意匠でしつらえた空間、季節の風情が薫る器たち。それらが相まって、四季折々の至福の日本料理を味わえるのが、神戸・中山手通の【小猿】です。


季節の移ろいを表現した料理を提供

京料理の名店で長く腕を磨いた店主が饗するのは、「食材の旨みをこわさない」料理。日本料理の基本にして究極の課題でもあるこの信念に毎日向き合い、食通をうならす季節の料理を紡いでいます。その手腕はミシュラン一つ星も獲得。