シェフが教える! 親子で楽しむ「春レシピ」#3週目
2020年4月18日 00:00目次 [開く]
1週間分のレシピはこちら!
- (土)『ほうれん草とチーズのニョッキ』
- (日)『グリーンピースのリゾット』
- (月)『サーモンのピカタ』
- (火)『鶏もも肉のブロード煮』
- (水)『小魚たっぷりのキッズパスタ』
- (木)『ピアディーナのミニサンド』
- (金)『鶏もも肉のカチャトーラ』
土曜日のメニュー
『ほうれん草とチーズのニョッキ』
カレー風味のカリフラワーソースがアクセント。茹でたニョッキを冷凍しておけば、忙しい日のお助け食材として活用できます。総カロリー2028kcal(こども1人分換算 約406kcal)/調理時間:30分
材料
作り方
① ニョッキ用のほうれん草を茹でてフードプロセッサーで細かくする② ①のほうれん草と★の材料を全て混ぜて、一口サイズに丸める
③ 熱したフライパンに油(分量外)をひき、玉ねぎを軽く炒め、にんにく、カリフラワー、カレー粉を入れて炒める
④ ③のフライパンにひたひたになるくらいの水(分量外)を加えて、具材が軟らかくなるまで煮る
⑤ ミキサーに④とバターを入れて回し、ソースをつくる
⑥ 鍋に水(分量外)と多めの塩(分量外)を入れて火にかけ、沸騰したらニョッキを茹で、水気をよく切り、⑤のソースをかけて出来上がり
日曜日のメニュー
『グリーンピースのリゾット』
イタリアでは定番のリゾット。
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